Quelques recettes froides et astuces pour imaginer de nouvelles salades...
Astuces 'Composer votre salade'
Idées sandwiches
Recettes froides
Menus été
| Déjeuner | Dîner | |
| Lundi | Gaspacho de tomates Lapin en papillote Petits-pois / Carottes Fromage blanc Poire |
Pastèque Courgette farcie au bœuf Riz brun Yaourt nature |
| Mardi | Taboulé Filet de lingue à la Bohémienne Camembert Abricots |
Salade Niçoise : pommes de terre, œuf dur, filet anchois, haricots verts, chou fleur Petits suisses Pêche |
| Mercredi | Carottes et courgettes râpées au citron Emincé de volaille à la moutarde Macaroni et champignons persillés Yaourt nature Prunes |
Artichaut vinaigrette Jambon italien Entremets semoule à la fleur d’oranger édulcoré Melon |
| Jeudi | Salade de tomates au basilic Rôti de bœuf Haricots verts et pomme vapeur Suisse Pêche |
Moules marinières aux poireaux Pain Fromage blanc Banane |
| Vendredi | Côte de porc grillée Flageolets / Epinards Entremets citron édulcoré Brugnon |
Melon Quiche sans pâte aux brocolis Salade verte Yaourt aux fruits sans sucre ajouté |
| Samedi | Radis roses au fromage blanc Saumon grillé Ratatouille et blé complet Poire |
Salade de haricots verts à l’échalote Rôti de bœuf froid (reste) Bouillie vanille édulcorée (froide) Raisin Muscat |
| Dimanche | Salade de concombres et féta Poulet rôti aux carottes et à l’ail Pomme de terre en papillote Tarte maison aux abricots |
Jambon Pain Ratatouille froide (reste) Yaourt nature Pêche |
Quelques recettes :
Salade de Quinoa (façon Taboulé)
Tarte aux courgettes
Tian de légumes
Mi-figues Mi-poires
Menus Hiver
| Déjeuner | Dîner | |
| Lundi | Chou rouge vinaigrette Aile de raie au vinaigre de framboise Pomme de terre vapeur Fromage Poire |
Rôti de porc froid/ moutarde Carottes Vichy Yaourt nature Pomme Pain |
| Mardi | Lentilles vinaigrette Escalope de volaille Pomme cuite et navets Yaourt aux fruits (sans sucres ajoutés) |
Oeuf poché Epinards Fromage blanc maigre Ananas frais Pain |
| Mercredi | Salade d’endives aux noix Steak grillé Céleris branche au jus Yaourt nature Kiwi Pain |
Soupe de potiron Endive au jambon gratinée Pomme Pain |
| Jeudi | ½ pamplemousse Saumon grillé Fenouil à la provençale Semoule au lait édulcorée Pain |
Poivron farci (bœuf) Riz Basmati Yaourt nature Compote de pomme sans sucre |
| Vendredi | Carottes râpées au citron Poulet rôti Frites au four maison Fromage blanc maigre aux pruneaux (3) |
Noix de pétoncle aux poireaux Yaourt nature Banane Pain |
| Samedi | Betteraves ciboulette Lapin en papillote à la moutarde Pâtes aux champignons Entremets édulcoré Orange |
Artichaut vinaigrette Fromage Yaourt aux fruits (sans sucres ajoutés) Pomme Pain |
| Dimanche | Crevettes Rôti de veau Haricots verts (conserve ou surgelés) Petit suisse Tarte aux pommes maison Pain |
Chou fleur et pommes de terre tièdes + vinaigrette persillée Fromage Poire |
Le diabète en questions
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